Za 4 osebe
Čas priprave 60 min
Sestavine:
- 8 paprik
- 750 g mešanega mletega mesa Mesnine Žerak
- 1 skodelica riža
- 1 žlica mešanice začimb
- 1 manjša čebula
- ščep soli
- 2-3 žlice moke
- žlička sladkorja
- 1/2 l pireja
- vejica luštreka
- 5 žlic olja
Navodila za pripravo:
1. Paprike operemo odrežemo klobučke in odstanimo koščice.
2. V ponvi rahlo segrejemo olje in dodamo na drobno sesekljano čebulo. Pražimo toliko, da postekleni. Dodamo mleto meso Mesnine Žerak in dušimo tako dolgo, da izpari vsa tekočina in ostane samo maščoba.
Dodamo skodelico riža, mešanico začimb in po potrebi sol. Premešamo in pokrito na rahlem ognju dušimo, vendar ne do konca. Riž naj bo kuhan na 3/4.
3. Paprike z žličko do vrha napolnimo z mešanico riža in mesa in jih v večji lonec zložimo eno zraven druge, obrnjeno navzgor. V drugem loncu naredimo prežganje iz moke in sladkorja. Zalijemo z vodo in dodamo paradižnikov pire. Po okusu solimo in ves čas do vretja mešamo. Ko zavre prilijemo tekočino v lonec s polnjenimi paprikami. Tekočine naj bo do vrha paprik.
4. Dodamo vejico luštreka in na rahlem ognju kuhamo cca. 45 minut.
Mesnine Žerak Vam želijo DOBER TEK!